Kros -e a kutyk fehrje tletetse?
Dr.Fekete Sndor,Gyrgy 2007.09.14. 18:02
A hossz ideig tart fehrjetletetsre vonatkozan ismereteink hzagosak. Az llati szervezet f kmiai sszetevi a fehrjk, zsrok, sznhidrtok s svnyi anyagok. A fehrje jelentsge kiemelkedik, mert bizonyos funkciiban nem helyettesthet s egyes sszetevit a szervezetnek a tpllkkal, "kszen" kell kapnia. A tpllkfehrje az emsztenzimek hatsra a blcsatornban alkotelemeire bomlik...
Fehrjetletets. A szervezet fehrjeraktroz kpessge korltozott, ezrt a szksglet fltt bevitt fehrje lebomlik, s cukrokk vagy zsrsavakk alakul. A mjban a dezaminls rvn keletkezett ammnibl karbamid keletkezik, amelyet a vizelettel a vesk vlasztanak ki. gy e szervek tlzott "munkra" knyszerlnek. A fehrjetletets "clszervei" az izletek, az erek fala, az idegrendszer, a vese, a mj, a szaporods szervei s az immunrendszer. Ezekben kszvny, hialinzis, amiloidzis, fibrinoid illetve hialincseppes elfajuls alakulhat ki. Tpllkallergia is knnyebben fejldik ki.
A fehrjebevitel hatsa az lettartamra. A maximlis teljestmnyhez (nvekeds, termkelllts) lnyegesen tbb fehrje kell, mint amennyi a hossz lettartamhoz. Tbb mint 70 ve ismert, hogy a tpllanyag-bevitel korltozsa meghosszabbtja a ksrleti llatok letlt. A tartsan (vekig) ksrletben tartott beagle kutyk szmra kszlt tp 22% nyersefehrjt, 5,5% nyerszsrt s 3% nyersrostot tartalmaz. A fehrjetletets hatsa az immunvlaszra s a tumorkpzdsre. Br idsebb korban inkbb a fehrjehiny az, ami krostja az immunvlaszt, ksrletekbl s gyakorlati megfigyelsekbl tudjuk, hogy esetenknt a szksgletet jval meghalad fehrjeadag minsge s sszettele is kifogsolhat. A tumorkpzds tulajdonkppen a megfelel immunvlasz hinynak is flfoghat. A rksejtek anyagcserje nagymrtkben fgg a kzeg metionintartalmtl: dita nvekv metioninkoncentrcija elsegti a daganatok kialakulst. A hs s a tejtermkek mrtktelen flvtele, azltal, hogy fokozzk a vr inzulinszer nvekedsi faktora koncentrcijt, elsegtik a mell-, remese-, prosztata- s tdrk kialakulst. Az amiloidzis sorn a mjban, lpben, vesben s ms szervekben a kiserek fala krl jddal barna sznt ad kondroitin-knsavval konjuglt fehrje rakdik le. Oka a vr magas globulinszintje, amit fehrjetletets illetve toxikus hatsok idznek el s a kor elrehaladtval gyakorisga n. A kutyban is elfordul Alzheimer-krban -amiloid rakdik le az agyszvetbe, a szvettani kp - s rszben a klinikai - megegyezik az embervel: kognitv diszfunkci, dezorientltsg, aluszkonysg, tompasg. Kutyban s macskban elssorban a mj- s veseamiloidzissal lehet szmolni. Fehrjetletets okozta blbeli zavarok A fehrjetletets megzavarhatja a blbeli baktriumok egyenslyt. A vastagblbe eljut, tkletlenl emsztett fehrjbl a baktriumok hatsra kros anyagcseretermkek keletkeznek, rothadsos diszpepszia lphet fl. A biogn aminok az aminosavak dekarboxilezsvel keletkeznek. Kros hatsuk akkor jelentkezik, ha a bltartalomban koncentrcijuk megemelkedett. A tlzott fehrjeflvtel, s a vele prosult kntartalm aminosavak flslege a bl lumenben toxikusak a vastagbl sejtjeire. A lehetsges kvetkezmnyek kztt az idlt, feklyes vastagblgyulladst rtk le. Tpllkallergik. A normlis mennyisgben fogyasztott tpllkfehrje az n. orlis tolerancia miatt nem okoz krt, amit sszetett mechanizmus biztost. A tl nagy mennyisg fehrje flvtele viszont, amit nem tud az llat tkletesen megemszteni, elsegti a tpallergia kialakulst. A szja s a fldidi fehrjjnak allergizl hatsa kiemelked, s azt mg a hkezels sem sznteti meg teljesen. A vesemkds s a fehrjeellts. Mg az egszsges, korosod szervezetben is az egyes szervek mkdsi kapacitsa fokrl fokra beszkl. rvnyes ez a vesre s a mjra is. gy a kvetkez megllaptsok enyhbb fokban minden ids(d) egyedre rvnyesek, de klns figyelmet rdemel a fehrjeellts, ha a vese-, vagy a mjbntalom is jelen van. A vesemkdst tovbb gyngti a fehrjetletetssel bejut bizonyos aminosavak tlzott mennyisge, amely krostja a vest s veseelfajulst, st kszvnyt idzhet el. A mrskelt fehrje- s foszforbevitel ugyanakkor a vesebetegsg slyosbodst lasstja. A mjmkds s a fehrjeellts. A rendellenes mjmkds kvetkezmnyeknt a fehrjebonts s az elgaz sznlcnc aminosavak perifris flhasznlsa fokozdik. A mrtktelen fehrjebevitel rendkvl kros (a flsleges aminosavak bontsa s ammnia keletkezse miatt), ugyanis a krosodott mj kptelen az ammnia mregtelentsre. Mivel a pozitv N-egyensly elflttele a mj regenercijnak, a mjbeteg kutyk fehrjeszksglete legalbb 2,1 g/ts-kg nagy biolgiai rtk fehrje, ami gyakorlatilag megegyezik a veseelgtelensgben szenved kutyk ditjval).. A fehrjetletets elkerlse s a megfelel energiaellts (az energit ptl izombonts elkerlsre) a legfontossabb pillrei a sav-bzis egyensly fnntartsnak s az acidosis megelzsnek. A kutyatpok fontos alkoti (a fehrjehordozk s a gabonaflk) flslegben acidosist okoznak. Csontritkuls: a tlzott fehrjeflvtel (klnsen a kntartalm aminosavakban gazdag llati fehrjk) elsegti a csontokbl s az izmokbl mozgstott kalcium- s glutaminrtst, ami hosszabb tvon csontritkulshoz vezet. A fehrje bsges bevitele fokozza az svnyianyag- s vitaminignyt (fknt nvendk llatokban). A nvendk kutyk energia- s fehrjetletetse megknnyti a cspzleti dysplasia, illetve a chondrodysplasia klinikai megjelenst. A fehrjetletets miatti acidosis kalciumot mozgst a csontokbl. Ez jrszt a vizelettel rl s megnveli a vesekvek kialakulsi eslyt. A fogkkpzds s ritkn a szvetek elmeszesedse, valamint a kszvny elfordulsi arnyt szintn nveli a fehrjetletets. A hossz ideig tart erltetett tlmkds kzvetve mjelfajulshoz illetve, petefszek-cisztk kialakulshoz vezethet, zavar tmad a szteroid-szlltfehrjk szintzisben. A prhuzamosan fllp acidosis megvltoztatja a hvelyvladk pH-jt, rontva a spermiumok penetrcijt. Mindez sszessgben meddsgi problmkat okozhat. Az egyes minosavak tlslya is kros, gyz arginin flslege nveli a ciszteinignyt, tovbb slyosbtja az E-vitamin hinyban, vagy avas takarmny etetsekor kialakul izomelfajuls mrtkt. A metionin, triptofn s glicin aminosavak flslege krostja a vest s veseelfajulst, st kszvnyt okozhat.
Megvlaszolva teht a cmben fltett krdst, a hosszabb idn t fnnll fehrjetletets semmikppen sem kzmbs a kutya egszsgre, s bizonyos lettani llapotokban pedig kifejezetten kros.
Prof. Dr. Fekete Sndor Gyrgy, az MTA doktora SZIE llatorvos-tudomnyi Kar Budapest, llattenysztsi, takarmnyozstani s laborllat-tudomnyi intzet 1400 Budapest, Pf. 1. E-mail: Fekete.Sandor@aotk.szie.hu
|